白酒過(guò)濾優(yōu)化設(shè)備
白酒過(guò)濾優(yōu)化設(shè)備應(yīng)用于各種白酒、藥酒、葡萄酒、紅酒、果酒、配制酒等酒水的優(yōu)化過(guò)濾凈化,使白酒更澄清,口感更好。
白酒應(yīng)是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)渾濁、無(wú)沉淀,但因生產(chǎn)過(guò)程中多種因素會(huì)給白酒帶來(lái)上述物質(zhì),主要有:
(1)在蒸餾及流酒操作中,不慎將酒醅、稻殼殘粒落入接酒容器內(nèi);撒曲時(shí)曲粉飛揚(yáng);打掃場(chǎng)地時(shí)酒醅殘?jiān)?、塵土飛揚(yáng)也會(huì)落入接酒容器中。
(2)車間生產(chǎn)的酒往酒庫(kù)運(yùn)輸過(guò)程中路上的塵土;輸酒管道不潔;貯酒容器不凈;酒庫(kù)中的塵渣或酒庫(kù)衛(wèi)生差等。
(3)加漿用水隨著酒精含量的降低,用量增大。若水質(zhì)不佳,或有時(shí)水中金屬鹽類含量過(guò)高,加入酒中后其鹽類逐漸析出,造成渾濁和沉淀。
(4)白酒降度后,高級(jí)脂肪酸乙酯會(huì)析出,造成渾濁。
由此,白酒(特別是低度白酒)必須通過(guò)白酒過(guò)濾優(yōu)化設(shè)備過(guò)濾,才能包裝出廠。