白酒雜質(zhì)中的可見物如何過濾？不同白酒過濾機(jī)過濾效果不同
白酒中有時(shí)會(huì)見到一些絮狀物等雜質(zhì)，白酒中雜質(zhì)分為可見物、溶解物。雜質(zhì)可以通過硅藻土過濾機(jī)過濾可見物即可。若是溶解物有白酒自身帶有的可以通過除濁過濾設(shè)備過濾，若是金屬離子溶解在白酒中，可以通過植酸反應(yīng)形成絡(luò)合物，然后過濾。總之不同白酒過濾機(jī)過濾效果不同，下面詳細(xì)介紹。
1、白酒過濾機(jī)之白酒凈化器
白酒凈化器是由金屬板材做成。吸附塔體，塔內(nèi)裝入顆粒狀凈化介質(zhì)。白酒凈化器是利用吸附原理，對(duì)白酒進(jìn)行脫臭、除雜、防止產(chǎn)生絮狀沉淀的設(shè)備。功能是除渾濁、去雜味、促老熟、賦予原酒綿、柔、凈、爽的新感覺，對(duì)酒起凈化作用。用酒泵將高度原酒打入凈化器，穿過內(nèi)裝的吸附材料層，流出的酒即可加水降到任何度數(shù)，并且在-20~-30℃時(shí)不再返混。2、白酒過濾機(jī)之砂棒過濾器
砂棒過濾器20世紀(jì)80年代起應(yīng)用較為廣泛。砂棒也稱砂芯，是用硅藻土或石英質(zhì)等細(xì)微顆粒狀原料在高溫下溶制而成幫形過濾器材，在各顆粒之間具有2~4um的細(xì)微空隙。當(dāng)一定壓力(0.15~0.2MPa)的水或酒通過砂芯時(shí)，液體中存在的少量有機(jī)物和微生物被截留、沉降和吸附凝聚在砂芯的外表面和濾料的濾層中，使液體透明并基本無菌。砂棒過濾器過濾效果好，但使用一定時(shí)間后，砂芯表面外壁結(jié)垢，濾量下降，要及時(shí)進(jìn)行清洗、打磨、更換。
3、白酒過濾機(jī)之硅藻土過濾機(jī)
硅藻土過濾機(jī)由機(jī)腔殼體、空心軸、濾板、濾布、隔環(huán)、橡膠環(huán)、及緩沖板等部件組成。具有20片濾板，每片雙面的面積為0.26㎡，總過濾面積為5.2㎡，工作的為100~300kPa，過濾量為4~9t/h。這種設(shè)備在進(jìn)行過濾操作時(shí)，先將100~200kg待濾酒泵入裝有攪拌器的硅藻土混合罐內(nèi)，加入1.5~2.5kg硅藻土，硅藻土兼具過濾介質(zhì)及助濾劑的雙重功能。開動(dòng)過濾機(jī)前，關(guān)閉生產(chǎn)閥，開啟循環(huán)閥，循環(huán)過濾5~10分鐘，即可將硅藻土濾層預(yù)涂好。若這時(shí)出來的酒液已經(jīng)透明，即可關(guān)閉循環(huán)閥，開啟生產(chǎn)閥，進(jìn)行正常過濾。若發(fā)現(xiàn)率出的酒液清涼度仍未達(dá)到要求，在循環(huán)預(yù)涂，也可補(bǔ)加適量的硅藻土，待濾出的酒符合要求后，再進(jìn)行正常運(yùn)轉(zhuǎn)。硅藻土過濾機(jī)具有過濾快、過濾量大的特點(diǎn)，使用廣泛。
1、可以用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾，以硅藻土粗細(xì)比例添加好，用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾；
2、用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾，以201、205、207活性炭作為過濾介質(zhì)進(jìn)行過濾；
3、用降固機(jī)進(jìn)行過濾。
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